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あさイチ6/11(8時台) クイズとくもり 知っているようで知らない!きくらげ大解剖


2019年 45分

ゲスト:角野卓造/徳永えり/キャスター:博多大吉/博多華丸/近江友里恵

「プリプリ」「コリコリ」の食感で、中国料理やとんこつラーメンに欠かせない「きくらげ」。中国では、昔から薬膳や生薬に重宝されてきた食材だ。しかし、使い方といったら炒め物に入れるぐらいしか思い浮かばない方も多いはず? そこで、「きくらげ」をおいしく戻す方法から驚きの調理法まで徹底調査! そして、おなかの中からも美しく、美容効果たっぷりの食べ方とは? 知っているようで知らない「きくらげ」の情報が満載。

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