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セブンルール #136 三代に渡り変わらぬ味を守る!ソウルフード静岡おでん


2020年 日本 23分

今週の主人公:中津川真生子 出演:青木崇高 本谷有希子 YOU 若林正恭(オードリー) プロデューサー:松本彩夏 古橋由依子 刑部仁 鈴木聡 企画プロデューサー:青木裕子 早川英 演出:長島翔

今回の主人公は、70年以上続く老舗「静岡おでん おがわ」の看板娘・中津川真生子。三代目の母・光枝さんを義妹と支えている。店の名物は70年以上継ぎ足しのスープがしみ込んだ甘みのある静岡おでん。イワシの煮干しとアオサの粉末をかけるのが特徴で、1番人気は牛すじ、多い時は一日1000本売れることもあるという。秘伝のスープを守るために、幼い頃は家族での食事もなく旅行も行けなかった。子どもの頃はおでんが嫌いで歯科衛生士として働いていたが、祖母が亡くなったことがきっかけで店に戻ってきた。今は祖母や母の背中を追うように、おでんに感謝しながらお店に立っているという彼女のセブンルールとは?

セブンルール#136 三代に渡り変わらぬ味を守る!ソウルフード静岡おでん ¥220/192時間(8日間)
  テレビで購入可能

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